Χημική Δίαιτα – Chemical Diet

Η όρος “χημική δίαιτα” (Chemical Diet) ως έκφραση μπορεί να παρερμηνευτεί και συχνά αναφέρεται στο ότι υπάρχει κάποια χημική αντίδραση που προκαλεί απώλεια βάρους. Πράγματι, η έννοια αυτή είναι λανθασμένη και κυρίως αφορά στην προώθηση γρήγορων διατροφικών πλάνων που υπόσχονται μεγάλη απώλεια βάρους σε μικρό χρονικό διάστημα, με έμφαση στην περιορισμένη κατανάλωση συγκεκριμένων τύπων τροφίμων.

Αν και αυτού του είδους οι δίαιτες μπορεί να προκαλέσουν γρήγορη απώλεια βάρους, συχνά συνοδεύονται από ρίσκα υγείας και μπορεί να οδηγήσουν σε γρήγορη επανάκτηση του βάρους μετά τη διακοπή τους. Είναι πάντα καλύτερο να ακολουθείτε μια ισορροπημένη, θρεπτικά πλήρη δίαιτα και να συμβουλεύεστε ειδικούς υγείας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε σημαντική αλλαγή στη διατροφή σας.

• Η χημική δίαιτα αποτελεί έναν εναλλακτικό τρόπο μείωσης των περιττών κιλών που τόσο σας ταλαιπωρούν. Το απαιτητικό πρόγραμμα και οι αυξημένες ώρες απουσίας από το σπίτι, προκαλούν ανεπιθύμητες αυξήσεις κιλών, αφού κανείς ενδίδει ευκολότερα σε γευστικούς «πειρασμούς».

  Σίγουρα όλοι έχουμε διαβάσει ή και δοκιμάσει δίαιτες που υπόσχονται «θαύματα» μέσα σε λίγες μόνο μέρες. Άλλες δίαιτες περιορίζουν τις ποσότητες των γευμάτων σε πολύ μεγάλο βαθμό προκαλώντας αδυναμία και έλλειψη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Τέτοιες δίαιτες προϋποθέτουν το ζύγισμα των μερίδων και την θερμιδομέτρηση των τροφών. Ωστόσο, στην πλειοψηφία τους, τα αποτελέσματα δεν είναι τα επιθυμητά, παρά τις απαιτητικές προσπάθειες που προϋποθέτουν.

  Για να αποφύγετε, λοιπόν, τέτοιες σκληρές και συνήθως ανώφελες δίαιτες, σας παρουσιάζουμε τη χημική δίαιτα που χαρίζει σημαντική απώλεια κιλών χωρίς να στερείστε γεύματα. Τα αποτελέσματα είναι θεαματικά, αφού χαρίζει απώλεια μέχρι και 4 κιλών την εβδομάδα. Αυτό επιτυγχάνεται εξαιτίας του χημικού σοκ, στο οποίο υποβάλλεται ο οργανισμός, λόγω της απότομης αλλαγής στα είδη τροφών που καταναλώνονται.

   Βασικές Πληροφορίες

  – Διάρκεια: Η δίαιτα ακολουθείται συνήθως για ένα σύντομο διάστημα, π.χ. 3 ημέρες ή μία εβδομάδα.
  – Πρόγραμμα Διατροφής: Περιλαμβάνει συχνά την κατανάλωση μονοτύπων γευμάτων (π.χ., μπρόκολο με κοτόπουλο για κάθε γεύμα) ή τη ριζική μείωση των ημερήσιων θερμίδων.
  – Χημική Αντίδραση: Παρά την ονομασία, δεν υπάρχει πραγματική “χημική” δράση που προκαλείται από τα τρόφιμα; αντ’ αυτού, η απώλεια βάρους αποδίδεται στην έντονη περιοριστικότητα σε θερμίδες.

  Κριτικές
  – **Βιωσιμότητα:** Δεν θεωρείται βιώσιμη για μακροχρόνια ακολούθηση καθώς οι αυστηροί περιορισμοί μπορεί να οδηγήσουν σε ελλείψεις θρεπτικών στοιχείων.
  – **Υγεία:** Μπορεί να προκαλέσει υποσιτισμό λόγω της μονοτονίας και των σημαντικών περιορισμών στην ποικιλία τροφίμων.
  – **Επαναληψιμότητα της Απώλειας Βάρους:** Μετά τη διακοπή της δίαιτας, είναι πιθανό το γρήγορο επανακτήσιμο του αρχικού βάρους, κάτι που είναι γνωστό ως “yo-yo effect”.

  Συστάσεις
  – Συμβουλή Ειδικού: Είναι σημαντικό να αναζητήσετε την καθοδήγηση ενός διαιτολόγου ή κάποιου άλλου ειδικού υγείας πριν αρχίσετε οποιαδήποτε δίαιτα, ειδικά τις εξαιρετικά περιοριστικές.
  – Μακροπρόθεσμος Σχεδιασμός: Προτιμήστε διατροφικά πλάνα που ενθαρρύνουν την ισορροπημένη διατροφή και τη μακροπρόθεσμη υγιεινή ζωή.

  Εάν σκοπεύετε να ακολουθήσετε τη χημική δίαιτα ή κάποια άλλη εξίσου περιοριστική δίαιτα, είναι απαραίτητη η συμβουλή ενός επαγγελματία και η κριτική εκτίμηση των πιθανών κινδύνων και οφελών.

  Για τις χημικές δίαιτες, οι επιτρεπόμενες και απαγορευμένες τροφές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ακριβή παραλλαγή της δίαιτας που αποφασίσει κάποιος να ακολουθήσει. Ωστόσο, θα παρουσιάσω ένα γενικό πλαίσιο των τύπων τροφίμων που συνήθως ενθαρρύνονται ή αποφεύγονται σε αυστηρές δίαιτες απώλειας βάρους όπως οι χημικές δίαιτες.

  Επιτρεπόμενες Τροφές

  • Λευκά κρέατα: Κοτόπουλο, γαλοπούλα, και άλλα είδη κρεάτων χωρίς λίπος.

  • Ψάρια: Ιδιαίτερα έλαια ψάρια όπως το σολομός, που είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

  • Αυγά: Πλήρη αυγά ή ασπράδια αυγών.

  • Λαχανικά: Πράσινα λαχανικά όπως μπρόκολο, σπανάκι, και κουνουπίδι.

  • Φρούτα: Κυρίως χαμηλά σε ζάχαρη φρούτα, ενδεχομένως περιορισμένες ποσότητες.

  • Νερό και αφεψήματα χωρίς θερμίδες:** Όπως τσάι και γενικά πολλές ποσότητες νερού.

  • Όλα τα είδη κρέατος: πουλερικά, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί, κλπ.

  • Όλα τα είδη ψαριών και κονσέρβες ψαριών που περιέχουν νερό

  • Όλα τα λαχανικά: σπανάκι, μπρόκολο, ρόκα, βλήτα, πράσο, λάχανο, καρότο, κουνουπίδι, κλπ.

  • Όλες τις σαλάτες: πιπεριές, μαρούλι, ντομάτες, αγγούρι, κρεμμύδι, χόρτα, παντζάρι, κλπ.

  • Όλα τα φρούτα: μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, ροδάκινο, κλπ.

  • Αυγά μαγειρεμένα με οποιοδήποτε τρόπο

  • Νερό, καφέ και τσάι (μόνο με ζαχαρίνες)

  Επιτρεπτά τρόφιμα άφθονης κατανάλωσης

  Πηγές πρωτεΐνης πχ. πουλερικά, γαλοπούλα, κουνέλι, πάπια, αυγά, χοιρινό, μοσχάρι, βοδινό, συκώτι, ψάρι και θαλασσινά, πηγές λίπους πχ. ελαιόλαδο, ελιές, αβοκάντο, μαγιονέζα, ξηρούς καρπούς, κρέμα γάλακτος κ.α.

  Μπορείτε να προσθέσετε στα γεύματα σας αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, λάδι, λεμόνι, ξύδι και μπαχαρικά.

  • Απαγορευμένες Τροφές

  • Υπερεπεξεργασμένες τροφές: Τροφές που περιλαμβάνουν πολλά πρόσθετα, συντηρητικά και τεχνητά συστατικά.

  • Ζάχαρη και γλυκά: Προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και τροφές πλούσιες σε ως πρόσθετη ζάχαρη.

  • Σιτηρά υψηλά σε γλουτένη: Όπως το σίτος και προϊόντα που περιέχουν αλεύρι ψιλής άλεσης.

  • Fast food και τηγανητά: Τροφές που παρασκευάζονται με τηγάνισμα ή είναι εμπορικά διαθέσιμες σε fast food.

  • Αλκοόλ: Απαγορεύεται γενικά λόγω υψηλών θερμίδων και αρνητικής επίδρασης στον μεταβολισμό.

  • Αναψυκτικά, χυμούς, γλυκά και οτιδήποτε περιέχει ζάχαρη

  • Τηγανιτές τροφές ή γεύματα που περιέχουν σάλτσες

  • Υδατάνθρακες: ψωμί, μακαρόνια, αλεύρι, ρύζι

  • Γαλακτοκομικά: γάλα, γιαούρτι, τυριά

  • Λαδερά γεύματα: φακές, μπάμιες, φασολάκια, κλπ.

  • Ξηρούς καρπούς, φιστίκια, φουντούκια

• Σημαντική Συμβουλή

  Για τη χημική δίαιτα ακολουθείστε απεριόριστα γεύματα μόνο των παρακάτω τροφών, αποφεύγοντας αυστηρά τις τροφές που απαγορεύονται.

  Είναι σημαντικό να θυμάστε:

  • Όπως σε όλες τις δίαιτες, έτσι και στη χημική, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό διατροφολόγο για να δημιουργήσει το κατάλληλο πλάνο για εσάς και τις ανάγκες σας.

  • Πρέπει να ενυδατώνεστε, χωρίς να ξεχνάτε τις πολυβιταμίνες σας.

  • Δεν χρειάζεται να αρνείστε προτάσεις για εξόδους. Επιλέξτε ψητό κρέας ή ψάρι με βραστά λαχανικά ή σαλάτα.

  • Συνδυάστε τη χημική δίαιτα με γυμναστική για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα.

  • Η δίαιτα αυτή δεν συνίσταται για περισσότερο από ενάμιση μήνα.

  Βήματα προετοιμασίας και συμβουλές για αυτήν την εβδομάδα

  Ακολουθεί η λίστα ελέγχου σας που θα σας βοηθήσει να προετοιμαστείτε για την εβδομάδα:

   1. Ανταλλάξτε γεύματα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Εάν δεν σας αρέσει ένα συγκεκριμένο γεύμα, μεταβείτε στο πρόγραμμα γευμάτων σας και κάντε κλικ στο κουμπί “Ανταλλαγή” για να επιλέξετε μια διαφορετική συνταγή.

  2. Αγοράστε     όλα τα συστατικά. Προσαρμόστε τη λίστα για να καλύψετε την οικογένεια και τις ανάγκες σας. Ελέγξτε τα στοιχεία που έχετε ήδη.

  3. Παγώστε      την μπανάνα για το smoothie με μούρα μπανάνας*. Μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένη μπανάνα ή να τα παγώσετε μόνοι σας. Η κατεψυγμένη μπανάνα σε smoothies προσθέτει μια ωραία κρεμώδη υφή.

  4. Καταψύξτε το ψωμί που περίσσεψε. Το περισσότερο ψωμί παγώνει καλά, οπότε καταψύξτε το ψωμί που έχει απομείνει από αυτή την εβδομάδα και αποθηκεύστε το για μελλοντικά γεύματα που απαιτούν τοστ.

   5. Προετοιμάστε τα φρούτα και τα λαχανικά σας. Πλύνετε, ψιλοκόψτε, τεμαχίστε και κόψτε σε φέτες τα φρούτα και τα λαχανικά που χρειάζεστε για τα γεύματα και τα σνακ σας αυτή την εβδομάδα και αποθηκεύστε τα σε ξεχωριστά αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο. Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε προσυσκευασμένα κομμένα φρούτα και λαχανικά στα περισσότερα σούπερ μάρκετ.

  6.Προπορεύομαι το μεσημέρι το προηγούμενο βράδυ. Ψήστε τα λαχανικά και βράστε τα αυγά για το μεξικάνικο μπολ του βούδα* και ψιλοκόψτε τα λαχανικά για τη σαλάτα sambal κοτόπουλο και μπιζέλι χιονιού*. Αυτό σας επιτρέπει να συναρμολογήσετε απλά γρήγορα και εύκολα γεύματα την επόμενη μέρα. (Σημείωση: Σκληρό βρασμένο τα αυγά πρέπει να ψύχονται εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα και μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο έως και μία εβδομάδα.)

• 7. Μαγειρέψτε μία φορά, φάτε δύο φορές. Όταν μαγειρεύετε τα δείπνα σας, κάντε μια διπλή παρτίδα των συνταγών που εμφανίζονται δύο φορές. Αποθηκεύστε τη δεύτερη μερίδα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για ένα γρήγορο δείπνο αργότερα μέσα στην εβδομάδα.

*Αναφέρεται σε συνταγές στο πρόγραμμα γευμάτων όπως καθορίζεται. Το πρόγραμμα γευμάτων σας μπορεί να διαφέρει εάν έχετε ανταλλάξει γεύματα.

Για είσθε πάντα ενημερωμένοι σε θέματα υγείας, ευεξίας και αποκατάστασης, καθώς επίσης στις πρόσφατες ιατρικές ανακοινώσεις και έρευνες :

Εγγραφείτε ΔΩΡΕΑΝ στον Ippokratis.Org !

https://ippokratis.org/